Er krækiberið á altarinu alhliða ofurfæða?
Undanfarin ár hafa fæðubótarefni verið nokkuð vinsæl í Kína. Líta má á trönuber sem eina af stjörnunum í fæðubótarefnum og það eru margar sögusagnir um trönuber. Sumir segja að trönuber séu kvensjúkdómafræðilegt töfravopn, sem geti leyst kvensjúkdóma, sumir segja að trönuber geti komið í veg fyrir og meðhöndlað þvagfærasýkingar og sumir segja að trönuber séu konungur andoxunarefna, sem geti komið í veg fyrir öldrun og krabbamein eftir að hafa borðað o.s.frv.
Það eru þúsundir orðróma, eru þær sannar?
Árið 1677 vildu nýlendur breska heimsveldisins í Norður-Ameríku senda nokkrar staðbundnar sérréttir til Karls II Englandskonungs, svo þeir útbjuggu 2 tunnur af maís, 3,000 þorsk og 3 tunnur af trönuberjum. Óvænt voru seglskipin á þessum tíma hæg og það tók um tvo mánuði að snúa aftur til Englands frá Norður-Ameríku. Þegar þeir komu til London var þorskurinn og maís lyktandi, en tvær tunnur af trönuberjum voru ferskar og heilar og færðar Englandskonungi. Upp frá því varð þessi ferski og fíni villti ávöxtur frægur.
Á gullna hausttímabilinu eru þúsundir hektara af trönuberjum safnað í Heixiazidao Town, Fuyuan City, Heilongjiang héraði, sem staðsett er í austasta enda landsins lands míns. Í upphafi „ís- og snjótímabilsins“ í ár valdi Heilongjiang 100,000 kassa af hágæða Fuyuan trönuberjum og sendi þau til Nanning í lotum til að „faðma“ Guangxi „Sugar Orange“. Þessi litli ávöxtur með súru bragði, þekktur sem „Norður-Ameríska rúbíninn“, hefur orðið vinsæll á óvæntan hátt.
Trönuber, þekkt sem "North American Ruby", eru lítil kringlótt ber sem vaxa á stuttum vínviðum með skærrauðum lit. Hægt er að gera úr trönuberjum þurrkaða ávexti, sultur, safa osfrv. Algengustu varðveisluaðferðin er þurrkun með heitu lofti. Eftir þurrkun í heitu lofti verður húðin af trönuberjum svört. Trönuberjasósa er hefðbundið hráefni í kalkún, aðalrétt bandarískrar þakkargjörðarhátíðar.
Vegna þess að trönuberin sjálf hafa sterkt náttúrulega súrt bragð, til þess að safinn bragðist sætari, bætir fólk oft sykri í trönuberjasafa eða blandar honum saman við aðra safa. Sykursjúkir og fólk sem léttist ættu að borga eftirtekt.
Eru einhver töfrandi innihaldsefni í trönuberjum?
Trönuber innihalda 87% vatn, 12% kolvetni og hverfandi prótein og fitu. Í viðmiðunarmagninu 100g gefa hrá trönuber 46 hitaeiningar og hóflegt magn af C-vítamíni, fæðutrefjum og steinefnum með litlum innihaldi eins og magnesíum, járni og mangani. Það má sjá að það er ekkert sérstakt töfraefni í trönuberjum.
Geta trönuber fegrað og staðist öldrun?
Kaupmenn efla trönuber sem ofurfæði og segja að trönuber séu rík af C-vítamíni og proanthocyanidínum og séu verðskuldaður konungur andoxunarefna.
En í raun er innihald C-vítamíns í trönuberjum ekki hátt, um 14mg/100g, sem er í raun ekki framúrskarandi meðal ávaxta, og er miklu minna en C-vítamíninnihaldið í jarðarberjum og kívíum.
Eins og fyrir proanthocyanidins, þá innihalda trönuber mikið, en proanthocyanidins eru ekki einstök fyrir trönuber. Proanthocyanidins finnast almennt í matvælum eins og vínberjum og bláberjum. Ef próantósýanídín geta fegrað og staðist öldrun, þá eru til svo mörg matvæli gegn öldrun, hvers vegna verðum við að treysta á trönuberjum?
Geta trönuber virkilega komið í veg fyrir og meðhöndlað þvagfærasýkingar?
Trönuber hafa verið mikið notuð til að koma í veg fyrir og meðhöndla þvagfærasýkingar. Til að sanna áreiðanleika þess hafa vísindamenn framkvæmt gagnreyndar læknisfræðilegar sýnikennslu til að meta virkni trönuberja við að meðhöndla slíkar sýkingar. Enn eru ófullnægjandi sannanir til að sýna fram á að trönuber séu áhrifarík við meðhöndlun þvagfærasýkinga.
Matvæla- og lyfjaeftirlit Bandaríkjanna (FDA) hefur ekki samþykkt að trönuber hafi heilsufarslegan ávinning. Að auki, hvað varðar lífsstíl til að koma í veg fyrir þvagfærasýkingar, gefa fagstofnanir eins og National Institute of Health (NIH) í Bandaríkjunum aðeins ráð um að „drekka meira vatn“ og mæla ekki með því að borða trönuber til að koma í veg fyrir og meðhöndla þvag. sýkingar í meltingarvegi.
Hvað ætti ég að gera ef ég er með þvagfærasýkingu?
Þegar þvagfærasýking kemur fram skaltu leita læknis í tíma og sýklalyfjameðferð er rétta aðferðin. Taktu lyf eins og læknirinn hefur mælt fyrir um og ekki fresta meðferð. Aldrei treysta á að borða trönuber eða drekka trönuberjasafa til að meðhöndla þvagfærasýkingar.
Trönuberjaþykkni hefur ýmsa hugsanlega kosti, þar á meðal:
Koma í veg fyrir þvagfærasýkingar:Það er oft notað til að draga úr tíðni þvagfærasýkinga vegna þess að það kemur í veg fyrir að bakteríur festist við þvagblöðruvegginn.
Andoxunaráhrif:Það er ríkt af andoxunarefnum, sem hjálpa til við að berjast gegn sindurefnum og geta hjálpað til við að hægja á öldrun.
Hjartaheilbrigði:Rannsóknir hafa sýnt að það getur hjálpað til við að bæta hjarta- og æðaheilbrigði og lækka kólesterólmagn.
Styðjið ónæmiskerfið:Næringarefni þess geta aukið virkni ónæmiskerfisins og hjálpað til við að berjast gegn sýkingum.
Meltingarheilbrigði:Það hjálpar til við að viðhalda heilbrigðum þörmum og bætir meltinguna.
Geta trönuber komið í veg fyrir krabbamein?
Krabbameinseyðandi áhrif trönuberja, sem kaupmenn mæla fyrir, snúast í grundvallaratriðum um andoxunarefni eins og proanthocyanidins í trönuberjum. Reyndar eru enn ófullnægjandi sannanir til að styðja hvort slík andoxunarefni geti komið í veg fyrir og barist gegn krabbameini.
Auk þess sýna vísindin að engin sérstök matvæli geta komið í veg fyrir og barist gegn krabbameini. Við þurfum ekki að vera hjátrú á tilteknum mat. Það sem við getum gert er að borða meira af ávöxtum og grænmeti og viðhalda alhliða og hollt mataræði.